meteor yağmurları gibi zarar veriyor. Bu zarar cildin elastikiyetinin,

sıkılığının, pürüzsüzlüğünün, ışıltısının, yani kalitesinin

bozulması anlamına geliyor. Şekerin suçu ise glikasyon ya

da şekerlenmeye neden olmak. Bu süreçte, kandan hücre içine

giremeyen şeker molekülleri vücudun tüm önemli proteinlerine

bağlanarak “ileri glikasyon son ürünleri” adı verilen zararlı

moleküller oluşturuyor. “Advanced glycation end product”ın

kısaltması olarak literatürde AGE olarak adlandırılan bu moleküller

cildimizin, diğer organlarımızın, iskeletimizin en önemli

destek proteini olan kollajene ve elastine zamk gibi yapışıyor.

Böylece, aynen güneşte kalan hortumun kuruyup parçalanması

gibi sertleşip kopmalarına neden oluyor. Kollajen liflerin sertleşip

esnekliğini kaybetmesi sonucu cilt kırışıyor, sarkıyor ve yaşlanıyor.

AGE’ler aynı zamanda yeni gelişen bebek kollajenlerin

üretilmesini de etkileyerek cildin onarım ve yenileme fonksiyonlarına

zarar veriyor. Sonuç olarak, kendini yenileyemeyen

cilt hızla yaşlanıyor.

Cildimizdeki glikasyon, aşırı güneş ışığına maruz kaldıktan

sonra da artar. Bu demek oluyor ki şekerli gıdalar tükettiğimizde

güneşten korunmaya daha fazla dikkat etmeliyiz, çünkü yaşlanma

hızı katlanarak artıyor. Glikasyonun ciltte neden olduğu

karakteristik ve fonksiyonel değişikliklere “şeker sarkması” deniyor.

Glikasyon sonucu oluşan zararlı AGE’lerin etkisini anlayabilmek

için erken cilt yaşlanması olan bir insanı gözümüzün önüne

getirelim: Cildinde yaşına göre yoğun kırışıklıklar, sarkma

vardır; cilt ışıltısını kaybetmiş, mat ve soluktur. Aslında günümüzde

AGE’lerin cilt yaşlanmasının kilit faktörleri olarak değerlendirilmesi

de bu şekilde açıklanabilir. Sigara içen bir insanın

yüzündeki sarı renk değişikliğini düşünün. Çünkü sigara hem

ciltte hem de vücuttaki oksidasyonu artırır; bağışıklık sistemini

baskılar.

Eken A. Cildime Neler Oluyor? Cilt Sağlığının İçten Dışa Yönetimi. 2. Baskı. İstanbul: Siyah Kitap; 2020. p.61